Mais um prato sem o sal habitual mas com o sabor de sempre

Estou a adorar o Sal & Vida além de prático e saudável tem se revelado extremamente saboroso. 

Ontem fiz uns hamburgueres grelhados temperei com tudo menos sal, o arroz e os legumes salteados igual, no fim usei o Sal & Vida e olhe ficou maravilhoso, ninguém diria que não usei sal normal.

Deixo-vos as fotos :) e não se esqueçam vão já à farmácia mais próxima e comprem este produto, só trás benefícios.  

Sal & Vida - Youzz - Mais um pratinho delicioso.

Hoje fiz um belo esparregado de espinafres, gostam?


Mas este teve um toque especial em vez de colocar uma pitada de sal no fim dei um "puff" com o spray sal e vida.




Para mim tem três coisas de bom, não faz mal como o sal, não sujo as mãos, odeio mesmo aquela sensação do sal nas mãos por isso lavo de imediato e por último como muitas vezes me esqueço de por sal na comida isto é perfeito porque se coloca mesmo no fim.






Querem a receita?




Tirei do site da vaqueiro.



Ingredientes
Para 4 pessoas
1 MOLHO GRANDE DE ESPINAFRES
2 DENTES DE ALHO
2 COLHERES SOPA VAQUEIRO
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
SAL & Vida (sUBSTITUÍ TODO O SAL DA RECEITA POR O SAL & vIDA NO FINAL)
PIMENTA
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA (BEM CHEIA)
LEITE (+ 1 DL)
SUMO DE LIMÃO OU VINAGRE


Escolha e separe dos talos, as folhas de 1 molho de espinafres.

Lave as folhas de espinafres, muito bem e em várias águas, e deixe escorrer. Coza os espinafres em água (antigamente a água era temperada com sal, mas desta vez cozeu em água apenas). Escorra muito bem.

Descasque e pique finamente os dentes de alho e leve a alourar com a Vaqueiroe o azeite. Junte os espinafres bem escorridos e deixe saltear, mexendo.

Tempere com pimenta (mais uma vez colocava-se sal mas eu não o fiz) e reduza a puré com a varinha mágica. Polvilhe com afarinha, mexa e regue com o leite. Deixe cozer suavemente, mexendo, até engrossar um pouco. Rectifique a pimenta (anteriormente tambem rectificava o sal) e junte algumas gotas de sumo de limão ou de vinagre.

Sirva como acompanhamento de pratos de peixe ou de carne.


No fim pode colocar os puffs que desejar directamente no seu prato para temperar.

Sugestão
Pode enriquecer o esparregado juntando já no fim cerca de 80 g de queijo mozzarella ralado.

Em substituição dos espinafres frescos pode utilizar espinafres congelados (500 g).


Já viram como ficou fácil? Agora não tem mais as preocupações de um gostar de muito sal e outro de pouco.


Bom apetite!

Sal & Vida no Youzz

Meninas sabem o que é que eu recebi? O meu kit... YUPI....

Pois é e não demorei a testar, estava curiosa, eu que não gosto de muito sal na comida e que tenho hipertensos na família, estava mesmo com vontade de experimentar, hoje já foi uma saladinha.

E sabem qual é a parte boa? Tenho imensos vales de desconto para vos oferecer, alguns vão para as minhas amigas e vizinhas o resto vai para vocês.

Em troca só vos vou pedir uma opinião sobre o produto, boa?

Uma saladinha bem típica, alguém é servido?

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Dia Internacional da Mulher

Hoje é o dia da mulher, o que talvez muitos não sabem é que para este dia ser celebrado hoje muitas mulheres morreram pela luta dos seus direitos. Ainda hoje a mulher não é respeitada como um ser humano de capacidades plenas, infelizmente as mulheres ainda tem salários mais baixos, ainda sofrem represálias no trabalho por engravidarem e serem mães, ainda são maltratadas e vitimas de vários tipos de violência. Hoje são essas mulheres que eu quero lembrar, as que sofrem todos os dias e muitas vezes em silêncio, as que lutam pelos seus direitos e ainda estão a morrer por isso. Oremos por elas, oremos para que o mundo seja um lugar melhor para todas nós mulheres.
Aproveito neste dia para dizer que na minha vida sempre estive rodeada de grandes mulheres, infelizmente hoje não posso estar ao pé de nenhuma delas. Mas as minhas bisavós, avós e mãe são ou foram mulheres muito guerreiras, mulheres lindas e que graças a elas eu hoje existo. Nós mulheres fazemos do mundo um lugar melhor. Feliz dia para todas nós!

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Adoro cozinhar - Bolo de Banana

Ontem apeteceu-me fazer uns bolinhos tinha vários meios pacotes de farinha e outros ingredientes a precisarem ser gastos, então além do pudim de bolacha esta foi a segunda experiência.

Ingredientes -

-6 bananas da madeira (ou 3 das outras maiores)
- 1 chávena e meia de açúcar (de chá)
- 4 chavenas de farinha mal cheias
- 1 colher de chá de fermento royal
- 100gr de manteiga derretida
- 4 ovos
- canela para polvilhar

1º - Por o forno a aquecer
2º - Pus as bananas descascadas no microondas durante 1 minuto e meio, se forem muito grossas podem por 2 minutos, assim elas ficam meias cozidas e deixam um cheirinho bom a banana que vai ser o mesmo do bolo.
3º - Depois de retirar as bananas do microondas esmagam-se com um garfo e reservamos.
4º - Separar as gemas das claras.
5º - Bati as claras em castelo e reservei.
6º - Misturam-se as gemas com o açucar, é preciso bater muito bem, eu primeiro usei a colher de pau e depois a varinha.
7º - Juntei a manteiga derretida e bati até a massa ficar leve.
8º - Continuei sempre a bater e fui adicionando a banana esmagada.
9º - Depois fui juntando a farinha muito lentamente, sempre a bater com a batedeira, a massa fica muito fofa se formos colocando a farinha lentamente.
10º - Envolvi as claras em castelo (sem bater)
11º - Untei uma forma com manteiga e farinha e coloquei canela, quem não gosta pode fazer sem canela.
12º - Vai ao forno já quente a 180º durante 30 minutos.
13º - Passados 30 minutos desligue o forno mas não retire o bolo de imediato, deixe o forno arrefecer, tire o bolo e só depois de frio desenforme.

Se quiser dar um ar mais brilhante ao bolo pode pincelar com mel, eu não o fiz.

Adoro cozinhar - Bolo de côco húmido

Acho que esta é uma parte de mim que vocês ainda não conheciam.

Adoro cozinhar, acho que me está no sangue visto que sou filha de um grande chefe de cozinha.

Eu não cozinho todos os dias porque não preciso e geralmente não tenho tempo, mas gosto de cozinhar por puro prazer e lazer. 

Então ficam aqui umas fotos do meu bolinho, tenho pena que não possam sentir o cheirinho maravilhoso que ele deixou pela casa.

Querem a receita?

Então aqui vai:

2 chávenas de farinha
1 chávena e 1/2 de açúcar
1/2 chávena de óleo
125g de coco ralado
4 ovos
1 chávena de água quente
1 chávena de leite quente
1 colher de chá de fermento royal
Preparação:

Uso uma chávena um pouco maior que as de chá, tipo caneca. Mas podem por com uma de chá.

Misturei os ovos com o açúcar bati bem, adicionei o óleo, o côco, a farinha com o fermento,
sempre batendo entre cada adição.Por ultimo coloquei a água quente e bati mais um pouco. (eu uso a batedeira)
Passei a forma com margarina e depois farinha, com o forno já quente a 180º e deixei a cozer por 45 minutos sensivelmente, convém ir verificando.
Retirei do forno e coloquei meia chávena do leite quente por cima, se for uma forma como a minha que tem um buraco no meio cuidado para não empapar, deixei arrefecer, só depois de frio deve ser desenformado.

Depois de frio polvilhei com coco ralado.

E está prontinho a comer, este bolo desapareceu, todas adoraram aqui em casa.